摘要
磷是奶牛体内第二大矿物质元素。参与机体几乎所有的代谢反应。是机体中作用最广泛的矿物质元素，对机体的健康，生产性能和繁殖性能都有重要影响。但过量的磷使粪磷排放增加，造成环境中（土壤和地下水）磷的富集。磷在水中的富集将会导致藻类植物增生，剥夺水生动物所需的氧气，引起生态系统的失衡。粪磷是粪便污染的主要因素．磷对水的污染会影响水质，从而影响奶牛的健康和生产性能。所以美国等发达国家近些年先后颁布法规，限制奶牛场磷的排放量。从经济角度考虑，磷是除了能量和蛋白质外的最贵的饲料成分。磷的营养影响奶牛的健康、生产水平、环境污染和奶牛场的经济效益，这是近年来国外奶牛磷营养研究热的原因。
