蒜薹贮藏病变及控制措施

蒜薹是可以长期贮藏的主要蔬菜,但在贮藏过程中采取的方法不当,在薹梢、薹苞、薹梗和薹茎4个部位往往发生多种病变。下面对蒜薹在贮藏中的一些主要病变进行剖析,以求取得较好的贮藏效益。