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俄罗斯开发可辨别肉新鲜度的传感器
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摘要
俄专家最近开发出一种高灵敏度的传感器,不仅可以快速辨别肉新鲜与否,还可准确地测量肉已经保存了多长时间。
作者
小文
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2006年第2期139-139,共1页
Food Science and Technology
关键词
传感器
新鲜度
辨别
开发
俄罗斯
肉
高灵敏度
长时间
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TP212 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
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食品科技
2006年 第2期
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