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达叔的北京山顶小屋

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摘要 位于北京万柳路的山顶茶厅来头不小,是名人店的典型代表,香港影星吴孟达是这家餐厅的三大股东之一。店里的股东都是香港人,股东之一厨师长薛国盛也是香港人,薛国盛最初在香港酒楼做燕鲍翅,后来和吴孟达、钟正英开了这家山顶茶餐厅,也因此沿袭了港式茶餐厅的传统——菜品精致,装修研究,口味地道,很有香港的那种调调。
出处 《中国烹饪》 2006年第3期12-14,共3页 Chinese Cuisine
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