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一千零一夜的中东味道

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摘要一千一夜餐厅是北京正宗的阿拉伯餐厅，独特的中东味道是一千一夜最大的特色，大厨HUSSAN从叙利亚最著名的阿里巴马餐厅特聘而来，每一道菜肴从选材、配料到出口都经他亲自主理。除了HOMMOS、TUBULI、KABA等经黄招牌菜，适合于大型聚餐的烤全羊是餐厅的另一道名菜，

作者王伟江（摄影）

出处《中国烹饪》 2006年第3期52-55,共4页 Chinese Cuisine

关键词味道中东餐厅阿拉伯叙利亚烤全羊菜肴名菜

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2006年第3期

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