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一株蛋白酶产生菌的筛选及酶学性质研究
被引量：
15
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摘要
从牛奶场采集的土壤样品中筛选得到1株蛋白酶的高产菌株,经鉴定为枯草芽孢杆菌,其蛋白酶活力可达682.5U/ml。研究表明:酶反应最适温度为55℃,最适pH值为8.5。
作者
李林珂
高玉千
崔锦
马向东
机构地区
河南农业大学生命科学学院
出处
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
2006年第3期50-52,共3页
Journal of Henan Agricultural Sciences
基金
河南省科技攻关重点项目(0323013500)
关键词
蛋白酶
枯草芽孢杆菌
分离
筛选
分类号
TQ952.2 [化学工程]
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