绿色、有机与无公害食品基础知识33问

公害是人类生产和生活活动的产物。即由于人为的因素．导致地球环境的组成成分和状态发生变化．使原来的环境要素恶化．扰乱和破坏了生态系统和人类正常的生活条件。一般称作环境污染。严重的环境污染又称环境破坏．一般称为公害。具体地说指有害物质对大气、水质、土壤、动物、植物和人类形成污染，并达到了致害的程度。