出口小菘菜高产栽培技术

小菘菜（Brasswa campestrist var．peruvidis）系十字花科二年生草本植物，为不结球白菜的一个变种。原产亚洲，经日本系统改良形成具有独特风味的品种。以幼嫩的植株供食用，品质柔嫩，味道鲜美，经烹调后色泽翠绿，营养价格高，超过绿叶菜之首的菠菜，并且具有防癌的保健功能。在日本市场周年供应，成为销售量最大的蔬菜品种之一。