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红色香蕉进入英国市场
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摘要
来自哥斯达黎加的红色香蕉于2006年2月进入英国一家超市（M＆S）。据称，红色香蕉的甜味高于目前市场上销售的黄色香蕉。红色香蕉果皮中的β-胡萝卜素是导致香蕉皮呈红色的主要物质。
出处
《中国果业信息》
2006年第3期48-49,共2页
China Fruit News
关键词
香蕉皮
红色
市场
英国
Β-胡萝卜素
哥斯达黎加
分类号
TQ432.71 [化学工程]
TQ174.45 [化学工程—陶瓷工业]
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