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白糖的妙用

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摘要 煎鱼不粘锅:煎鱼时,锅烧热倒进油,油热到八九成时加入少量白糖。等白糖变成微黄色时将鱼放入锅内,这样煎出的鱼不粘锅,而且色香味俱佳。
作者 杨榆
出处 《湖南农机》 2006年第1期35-35,共1页 Hunnan Agricultural Machinery
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