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白糖的妙用
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摘要
煎鱼不粘锅:煎鱼时,锅烧热倒进油,油热到八九成时加入少量白糖。等白糖变成微黄色时将鱼放入锅内,这样煎出的鱼不粘锅,而且色香味俱佳。
作者
杨榆
出处
《湖南农机》
2006年第1期35-35,共1页
Hunnan Agricultural Machinery
关键词
白糖
不粘锅
煎鱼
色香味
黄色
分类号
TS245 [轻工技术与工程—制糖工程]
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湖南农机
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