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无机离子对蚯蚓蛋白酶解的影响 被引量:2

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摘要 采用中性酶水解法水解蚯蚓蛋白。K+、S2-和SO42-促进蚯蚓蛋白的水解,Ca2+、La3+、Ce4+、Cu2+和C l-抑制蚯蚓蛋白的水解。探讨了酶促进剂和酶抑制剂在蚯蚓蛋白质酶解过程中的作用原理。
出处 《水利渔业》 北大核心 2006年第2期8-9,21,共3页 Reservoir Fisheries
基金 四川省重点攻关项目(04NG003-010-2)
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