梁实秋谈鲍鱼

鲍鱼的原意是臭腌鱼。《史记·秦始皇本纪》：“会暑，上辊车臭，乃诏从官，令车载一石鲍鱼．以乱其臭．”就是以鲍鱼掩盖尸臭的意思。我现在所要谈的不是这个鲍鱼。