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馋猫爱喃咪

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摘要酱菜．西双版纳傣族称为“喃咪”。“喃”．可译为水，可称为汁：“咪”意为春拌鼓调制。喃咪．多用春与谓拌加工制作．用其池菜看蘸食。傣家称为蒲咪的食品品种较多．常见的有蕃茄酱、敢里萝果酱、鱼酱、蟹酱、菜酱等．

出处《大观周刊》 2006年第10期75-75,共1页

关键词西双版纳加工制作猫酱菜蕃茄酱食品果酱鱼酱

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] S858.293 [农业科学—临床兽医学]

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