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熏煮香肠食品卫生指标抽检全部合格
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摘要
熏煮香肠是20世纪九十年代初开始在我国大量生产的一种香肠类制品,由于采用腌制、乳化、蒸煮等加工工艺,具有肉质细腻,鲜嫩爽口,携带方便等特点,深受广大消费者的欢迎。
作者
肖凡(采编)
出处
《福建质量技术监督》
2006年第2期44-44,共1页
Fujian Quality and Technology Supervision
关键词
熏煮香肠
卫生指标
合格
抽检
食品
肠类制品
大量生产
20世纪
加工工艺
消费者
分类号
TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S816.1 [农业科学—饲料科学]
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福建质量技术监督
2006年 第2期
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