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台湾菜用大豆品质研究概述 被引量:7

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摘要 台湾菜用大豆品质研究概述黄建成,徐树传,林国强(福建省农科院耕作所)菜用大豆是指豆荚鼓粒达80.%时,荚色呈苹绿色时菜青食用的专用型大豆品种,该类型品种外观要求植株白色茸毛、大荚大粒.菜青鲜百粒重达80克,除此之外,台湾菜用大豆在品质上要求香甜、柔糯...
出处 《台湾农业情况》 1996年第2期22-22,共1页
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