蜂蜜抗菌特性的新信息被引量：1

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摘要蜂蜜抗菌特性的新信息（俄罗斯）鲍德纳尔丘克等蜂蜜杀菌和抗菌特性的概念，随其试验资料的累积情况而变化。蜂蜜的抗菌特性由其理化性质所决定，诸如：高渗透压、酸性反应、以及植物性和动物性来源因子等。来自植物的植物杀菌素、香精油、黄酮类化合物以及脱落酸和苯甲酸...

作者陈福生

机构地区福建农大蜂学系

出处《养蜂科技》 1996年第3期27-28,共2页 Apicultural Science and Technology

关键词蜂蜜抗菌特性疗效

同被引文献1

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养蜂科技

1996年第3期

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