近年来日本蔬菜育种动向(二)

2.育种目标育种工作总是与消费市场要求相关的。目前日本在蔬菜消费上一个明显的动向是朝着“生鲜野绿”方向发展,即要求多吃生菜、鲜菜、野菜、绿色菜类。