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周家萌:艺术餐饮的倡导者

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摘要 谈到周家萌先生和他的同乐饮食业集团。在中国内地还让人颇感陌生,但在新加坡、印尼等东南亚地区,同乐饮食早已是同行和食客非常熟悉的品牌。从第一家餐饮店“湘园”的创立,到现在拥有25家店的跨国饮食业集团。20多年来,新加坡同乐餐饮集团一直以独具创意的经营理念,将餐饮艺术化的运营模式,不仅广受业界瞩目,还赢得了消费者的广泛赞誉。
作者 方兵
出处 《中国-东盟博览》 2006年第2期44-47,共4页 China-Asean Panorama
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