赤色沁情

赤豆，亦名红小豆，朱豆，红豆等。但并非王维诗中红豆生南国，此物最相思的相思子。它色泽紫赤为佳，是小品类中的佼佼者。赤豆属豆科（Leguminosae）．一年生草本植物。赤豆富含淀粉．因此又被人称为饭豆。它具有律津液、利小便、消胀、除肿、止吐．补血的功能，被李时珍称为心之谷。医药家研究表明赤豆中维生素B含量极丰富，是人们生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高营养、多功能的小杂粮．