“大娘水饺”靠中央厨房创造6亿只水饺传奇——用380多页标准守则保证包好每一只水饺

为了让每一只水饺的质量统一、口味一致。大娘水饺花十年时间制成380多页标准作业流程，创出每只水饺低于4%的误差值，一年卖出6亿只水饺、分店开到加拿大的成绩。