易胆大侃川菜

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摘要有关川菜美的问题，不能不提到“理”、“情”二字，理情融洽，情理交融，是品评和创造川菜美的又一条“审美原则”。

作者才波

机构地区狮子楼大酒楼

出处《西南航空》 2006年第4期I0001-I0003,共3页 China Southwest Airlines

关键词川菜审美原则美的品评

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西南航空

2006年第4期

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