2005年我国猪肉市场形势分析

2005年我国肉蛋奶产量分别达到7650万吨、2860万吨和2845万吨,比2000年分别增长24.9%、27.5%和209.6%。2005年我国畜牧业产值达13000亿元,占农业总产值的比重接近35%,与畜牧业生产密切相关的饲料工业、畜产品加工、兽药等产业的产值超过了8000亿元。然而,在肯定成绩的同时,我们也必须看到我国畜牧业发展的不足:养殖方式落后、畜产品质量亟待提高、重大动物疫情威胁愈烈、畜产品的国际竞争力仍然较弱等。因此,认清形势、积极行动才是持续健康发展的正确思路。不久以前,农业部组织有关专家对2005年猪肉、牛羊肉、禽肉、禽蛋市场形势进行了深入全面的专题研究,现刊发部分专家的研究报告,相信对广大读者朋友2006年良好的工作开局大有裨益。