猪脑蛋白水解物中小分子肽的制备及生物活性测定

目的从猪脑中制备不同分子量范围的小分子肽组份，测定各组份的生物活性。方法（1）猪脑经脱脂、酶解、Sephadex G-15凝胶过滤制备小分子肽。（2）采用东莨菪碱所致的小鼠记忆获得障碍模型，通过小鼠被动回避跳台实验测定组份的生物活性。结果（1）得到A1～A5五个小分子肽组份。（2）分别给药A4、A5的两组小鼠潜伏期和错误次数与模型组差异显著（P〈0．05）。结论组份A4、A5具有明显的生物活性，能显著改善记忆获得障碍小鼠的学习记忆能力。