摘要
用正交法研究了不同条件对灵芝菌生长影响,从中选出了灵芝菌液体深层发酵的优化培养基:葡萄糖3．6％,蛋白胨0．4％,pH 6．0,酵母膏0．2％,KH2PO4 0．1％,MgSO4·7H2O 0．05％,Vit B1 0．005％,每升发酵液产干菌丝体15．6 g,粗多糖0．72 g。经葡聚糖凝胶层析对灵芝胞外多糖进行了分离纯化,共有5 个组分,并用红外光谱、紫外光谱,气相色谱等手段进一步分析了灵芝胞外多糖的组成,结果表明灵芝胞外多糖系由甘露糖、果糖、葡萄糖通过糖β-D-糖苷键构成。
出处
《江苏食品与发酵》
2006年第1期4-6,共3页
Jiangsu Food and Fermentation
