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对ISO 22000标准的几点认识
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摘要
ISO 22000标准是适用于整个食品链工业的食品安全管理体系框架。它将食品安全管理体系从侧重对HACCP七项原理、GMP、SSOP等技术方面的要求,扩展到整个食品链并作为一个体系对食品安全进行管理,增加了运用的灵活性。
作者
赵临强
机构地区
侯马出入境检验检疫局
出处
《中国质量认证》
2006年第3期37-38,共2页
China Conformity Assessment
关键词
ISO
食品安全管理体系
标准
HACCP
体系框架
SSOP
GMP
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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