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营养型玉米米的加工

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摘要 营养型玉米米是以细玉米面为主料,辅以其他系列营养成分。米粒像大米,呈淡黄色半胶化状态,且有一定的透明度。用营养型玉米米做饭比用玉米面、玉米渣或籼大米做的饭好吃,味佳,滑溜可口有营养,还能体现出现代化生活的风味。
作者 谢岗 裴斐
出处 《河南科技(乡村版)》 2006年第3期28-28,共1页
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