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论餐饮业的服务补救 被引量:2

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摘要 餐饮业企业在服务过程中难免会出现服务失误,如何有效地进行服务补救,从而维系老顾客、赢得新顾客,在激烈的市场竞争中就显得尤为重要。本文在深入全面分析了餐饮业服务失误成因基础上,探讨了服务补救应遵循的原则,并有针对性地提出了餐饮业服务补救策略。
作者 李淑娟
出处 《江苏商论》 北大核心 2006年第3期85-87,共3页 Jiangsu Commercial Forum
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参考文献4

二级参考文献11

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共引文献69

引证文献2

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