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产品质量国家监督抽查结果 部分高温火腿肠复合磷酸盐超标
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摘要
高温火腿肠是以畜禽肉为主要原料,经选料、腌制、斩拌(或乳化)调味和填充后经高温蒸煮等工艺熟化,再经包装而成的方便食品,深受广大消费者的欢迎。
作者
刘朝阳
机构地区
河北省产品质量监督检验院
出处
《监督与选择》
2006年第3期42-43,共2页
关键词
高温蒸煮
监督抽查结果
火腿肠
复合磷酸盐
产品质量
超标
方便食品
畜禽肉
消费者
选料
分类号
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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