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吃青苹果糖品苹果芳香
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摘要
苹果是一种易于种植、较为常见的水果。古埃及人最先发现其对人体的调理作用和保健功效。因而不仅把苹果当成一种水果。更把它当作一种药材。苹果所含的营养成分非常丰富。现已证明,每百克苹果肉中含碳水化合物15克、粗纤维1.2克、蛋白质0.2克、脂肪0.1克、钙11毫克,还有铁、胡萝卜素、维生紊、钾盐、果胶、鞣酸等物质。美国《读者文摘》曾对10种于人体健康最为有利的水果进行过排名,苹果排在第一位。
作者
晓琴
出处
《中国食品与市场》
2006年第3期50-50,共1页
Food & Market
关键词
青苹果
芳香
糖品
碳水化合物
保健功效
调理作用
营养成分
胡萝卜素
人体健康
水果
分类号
TS24 [轻工技术与工程—制糖工程]
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中国食品与市场
2006年 第3期
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