超临界态流体──奇妙的世界

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摘要超临界态流体──奇妙的世界苏中启编译人们喜欢喝浓咖啡，但又不希望夜间因遭受其副作用而醒来，实际上，在过去数十年里，去掉咖啡因的咖啡一直是超级市场货架上的常客。不过，自６０年代初德国化学家库尔特·措泽尔找到一种奇妙的方法从咖啡豆中去掉咖啡因以来，他可能...

作者苏中启

出处《世界科学》 1996年第7期7-9,共3页 World Science

关键词流体超临界态

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世界科学

1996年第7期

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