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毛晓林的牛骨商机

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摘要将牛骨煮出时尚的味道 6年前的一天，在武汉市蔡甸区新农街开牛肉面馆的毛晓林排队购买牛肉时。突然发现了一个“秘密”：在屠宰场一个不为人注意的角落里，堆着高高的一堆牛骨，每根牛骨上都残留着鲜红鲜红的牛肉，好像要被扔掉似的。他顿时灵机一动：何不在牛骨上做一做“文章”，让它变成一种人见人爱的吃食呢？

作者黄兵

机构地区特约通讯员

出处《新闻世界》 2006年第4期30-31,共2页 News World

关键词牛肉商机 “文章” 蔡甸区武汉市屠宰场味道

分类号 TS251.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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