强化面粉与普通面粉的区别

从外表上看，普通面粉和强化面粉无论颜色、味道，还是手感都难以区别。加工成各种食品（如馒头、面条、饺子、饼等）后，在外观和口感上也几乎无差异。唯一的区别是后者加进了营养素，更具有营养，更有利于人们的健康。由于这些营养素都属于微量营养素，数量少、颗粒又极微小，所以用肉眼是看不出来的。