我国休闲牛肉将步入黄金发展期

随着我国畜牧业结构的调整，牛肉产业得以持续快速增长。据农业部畜牧司定点调查月报资料统计，2004年城镇居民牛肉人均消费量为0．18千克／月，同比增长12．5％；在出口市场，2004年我国加工牛肉的出口量为2．17万吨，同比增长28．21％。牛肉消费市场和出口量的增加，给我国牛肉加工企业带来了巨大的发展潜力。据位于全国第一养牛大县的安微蒙城县的五洲牛肉有关人士认为，地理和原料优势给五洲牛肉带来了良好的发展机遇。