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全自动蛋白质分析仪测定奶粉中蛋白质含量 被引量:2

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摘要 目的:探讨用全自动蛋白质分析仪与自动进样系统测定奶粉中蛋白质含量,建立自动化程度最高的测定蛋白质的新模型;为低含量蛋白质的测定提供新的方法依据。方法:用Kjdtec 2400-自动分析仪与2460-自动进样系统测定奶粉中蛋白质含量。结果:采用全自动蛋白质分析仪测定12份奶粉中蛋白质与国标方法中人工蒸馏滴定法所得的结果作比较。差异无统计学意义(P〉0.05).本方法测得的回收率在99.11%~100.74%之间;相对标准偏差为1.08%。结论:全自动蛋白质分析仪法具有容易掌握。测定快速,准确和自动化程度最高等优点,是值得广泛应用的分析方法。
出处 《现代预防医学》 CAS 北大核心 2006年第4期577-577,584,共2页 Modern Preventive Medicine
  • 相关文献

参考文献4

  • 1中华人民共和国国家标准.食品卫生检验方法[S].理化部分(一),GB/T5009.5-2003.
  • 2瑞典福斯-特卡托(FOSS-TECATOR)公司的使用说明书.
  • 3HTEP// www.genenstar.com/chanpjs/foss/kjeltec 2400[EB/OL]
  • 4夏玉宇,化验员实用手册[Z].化学工业出版社,240~240.

同被引文献11

引证文献2

二级引证文献2

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