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蔬菜中硝酸盐测定方法比较
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摘要
分别采用国标法(GB/T 15401-1994)和拟用法对4种蔬菜中的硝酸盐含量进行了检测。结果表明,两种方法的测定结果达到高度相关。其中拟用法测定的变异系数小、回收率高,具有较高精密度和准确度,且具有操作简单、检测时间短、干扰因素少等优点,在条件具备的实验室中可用于蔬菜中硝酸盐含量的测定。
作者
李守强
水蓉
史久英
车宗贤
机构地区
甘肃省农业科学院农业测试中心
出处
《甘肃农业科技》
2006年第4期18-20,共3页
Gansu Agricultural Science and Technology
关键词
蔬菜
硝酸盐
拟用法
国标法
变异系数
分类号
S63 [农业科学—蔬菜学]
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甘肃农业科技
2006年 第4期
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