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维生素A花生乳营养成分研究 被引量:3

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摘要 本文对维生素A花生乳的营养成份的分析结果表明,维生素A花生乳不但含有丰富的矿质元素,脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素B_1、B_2人和维生素E外,还含有160IU/100g的维生素A,是一种营养全面平衡的新型饮料。
出处 《四川食品工业科技》 CAS 1996年第1期50-52,共3页
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