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按GMP规范设计食品饮料厂

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摘要按ＧＭＰ规范设计食品饮料厂施永清（中国轻工总会杭州机械设计研究所）近年来，我国食品工业发展很快。其中多数厂家技术先进，卫生设施完备，管理科学。但仍有不少厂家缺少卫生设施，食品生产各环节的卫生质量缺乏严格的规范和有效的监督。为了确保产品卫生质量，我们参...

作者施永清

机构地区中国轻工总会杭州机械设计研究所

出处《轻工机械》 CAS 1996年第1期27-28,共2页 Light Industry Machinery

关键词食品饮料厂设计 GMP规范

分类号 TS27 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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轻工机械

1996年第1期

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