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度夏压排糟醅的利用与提高液态法白酒质量的探讨 被引量:1

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摘要 通过对液态法白酒的研究,充分地利用了超长期压窖糟醅,成功地运用串蒸技术获得了优质的液态法白酒,取得了极高的经济效益。
作者 刘贤福
出处 《酿酒科技》 1996年第2期33-34,共2页 Liquor-Making Science & Technology
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