论剑南春的独特风味与微生物的相关性被引量：1

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摘要论剑南春的独特风味与微生物的相关性徐占成，张新兰四川绵竹县剑南春股份有限公司（６１８２００）关键词剑南春，独特风味，曲药，窖泥在中国名酒的百花园中，剑南春以其独特的风格，脱颖而出，压倒群芳，吸引了众多的目光，赢得了无数消费者的青睐，它那飘然欲醉的甘露...

作者徐占成张新兰

机构地区四川绵竹县剑南春股份有限公司

出处《酿酒科技》 1996年第2期61-62,共2页 Liquor-Making Science & Technology

关键词剑南春独特风味曲药窖泥相关性浓香型

分类号 TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]

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