扁豆栽培技术

扁豆又名鹊豆。原产印度和爪哇，我国自古已有栽培。扁豆为一年生草本植物，种子适宜发芽温度为22～23℃，植株能耐35℃左右高温。根系发达强大、耐旱力强，对土壤适应性广。在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显著增产，是调节蔬菜伏缺较好的花色品种。