摘要
随着社会的进步和生活水平的提高，人们对食品消费也从数量型向质量型转变，对食品安全性要求越来越高。蔬菜是人人每天不可缺少的食品，由于大多蔬菜施肥以速效化肥为主，生长速生嫩绿，易发生病虫害，施药频繁，加之生产环境还会受其他不良因素影响，所以，常常导致有害物质超标，严重影响人们的食用安全。对此，国家与地方各级政府都十分重视，2002年国务院下发文件，明确“菜篮子”工作要以提高产品质量安全水平为核心，省政府也发出了关于加强农产品质量安全和标准化工作的通知，我县从2001年开始对蔬菜农残进行不定期速测抽检，为本县蔬菜产品质量提高起到了较大的促进作用，通过努力，蔬菜农残速测抽检合格率从2001年50％左右，提高到现在的90％以上。我县于2005年5月被浙江省农业厅确定为首批无公害农产品产地监控试点县，对蔬菜农残抽检逐步实现经常化、规范化。
