摘要
牛蒡,又名大力子,属菊科2a生草本根茎类作物,其地下根茎为菜,肉质根营养丰实,具有滋阴壮阳补肾强身功效,是一种药食两用的蔬菜。栽培上以种子种植,当种子萌发后,在营养生长初期胚轴和直根均未膨大,生有许多侧根用以吸收土中的营养,直根开始膨大后叶片制造的养分就逐渐贮存到根部而形成肥大的肉质根。牛蒡作为根茎类作物,其肉质根可下扎1m以上。近年来,随着种植业结构的调整我市特种经济作物发展快,牛蒡等出口创汇型农产品生产规模不断扩大,据不完全统计,全市牛蒡种植面积每年达1.1×10^4hm^2。
出处
《现代农业科技》
2006年第04X期70-71,共2页
Modern Agricultural Science and Technology