从孙思邈养生看春季饮食

唐代著名医学家孙思邈学富五车。同时又是一个老寿星。百岁时还笔耕不辍，著书立说。但他幼年身体赢弱多病，后立志学医，注意养生，尤其重视春季饮食调养。身体终于由弱转强。孙思邈在《千金方》中指出。春季饮食应“省酸增甘，以养脾胃”，意思是说春天要少吃酸味的食品。多吃甘味的食品，以补养脾胃之气。