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紫心甘薯的研究进展与综合开发利用
被引量：
30
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摘要
紫心甘薯是近年来我国引进的甘薯新品种,其不但营养价值高,而且色素含量尤为丰富。对紫心甘薯进行综合利用和产业化开发时,应该特别注意:①加速特色品种的选育;②扶持产品中试;③外引内联促开发;④创名优品牌,开发系列新产品,扩大销售市场。
作者
张明晶
机构地区
中国农业科学院农产品加工研究所
出处
《中国食物与营养》
2006年第4期19-21,共3页
Food and Nutrition in China
关键词
紫心甘薯
综合利用
产业化
选育
市场
分类号
F326.1 [经济管理—产业经济]
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