嫩嫩牛儿菜

主打菜牛儿肉,是小牛刚生下来,没有吃过奶,也没有吃过东西。此肉很嫩,制作时不用上浆,也不用滑油,要直接爆炒,肉嫩爽口。牛儿肉在浙江温州牛鼻洞镇很有名气,有好多人从好远的地方前去品尝。