美味鱼头菜肴成时尚

国人吃鱼,与女人风情万种相喻。鱼头美之一:鱼头入口的滑润,是那么轻,那么柔,你不需要牙齿,只待舌尖的味蕾去轻抚;鱼头美之二:细腻如女人,鱼头上的食件便具有这样细腻的品质;鱼头美之三:鱼头的滋味是可以千变万化的,妩媚的百滋百味,才可让需求进入无限的轨道。五湖四海,吃鱼头者不在少数,杭州的沙锅鱼头豆腐、扬州的折烩鱼头、上海的“包头鱼”等,各地还有豉汁蒸鱼头、酸笋蒸鱼头、辣椒炒鱼头、天麻炖鱼头以及花生鱼头汤、塘蒿菜鱼头汤和豆腐鱼头汤等,可谓五花八门,无论是菜还是汤,均鲜美好吃。这里讲讲沙锅鱼头和剁椒鱼头。