离子交换技术在糖品工业中的应用被引量：1

Application of Ion Exchange Technology in Sugar Industry

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摘要阐述了离子交换技术在糖的纯化、差向异构化及分析检测方面的应用。 Application of ion exchange technology in the purification, epimerization analysis and detection of sugar was introduced.

作者朱园园古双喜陈先明赵帆

机构地区湖北省化学研究院食品添加剂及功能助剂研究中心

出处《云南化工》 CAS 2006年第2期68-71,共4页 Yunnan Chemical Technology

关键词离子交换糖品工业应用 ion exchange sugar industry application

分类号 TQ028.33 [化学工程]

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