出处
《食品工业》
CAS
北大核心
1996年第2期27-27,共1页
The Food Industry
同被引文献6
-
1翁明辉,刘雁然.植物蛋白饮料的生产[J].食品工业科技,1994,15(1):40-43. 被引量：16
-
2蔡金腾,吴春宣,丁筑红.酸度和杀菌时间对粒粒橙砂囊悬浮性能和口感的影响[J].食品工业科技,1994,15(3):17-19. 被引量：3
-
3郑建仙,高孔荣.功能性食品及其在我国的开发前景[J].食品与机械,1994,10(3):6-10. 被引量：11
-
4黄雪松,米庆莉,王汉忠.几种稳定剂对花生乳稳定性的影响[J].食品科学,1995,16(7):28-30. 被引量：15
-
5祝慕韩,方修贵,孙曼宇.再论带果粒饮料的悬浮技术[J].食品工业科技,1996,17(2):13-15. 被引量：18
-
6张淑茹,程闰达.蛋白饮料稳定性初探[J].食品工业科技,1998(2):19-21. 被引量：26
-
1范素琴,于功明,王成忠,陈鑫炳.海藻酸钠对植物蛋白饮料稳定性影响研究[J].粮食与油脂,2009(2):46-48. 被引量：12
-
2张厚森,马海乐.钝顶螺旋藻藻蓝蛋白的稳定性试验研究[J].食品研究与开发,2005,26(3):74-76. 被引量：13
-
3陈惠衡,傅冬和,施玲,刘芳,刘毅.儿茶素稳定性试验研究[J].食品研究与开发,2009,30(4):10-12. 被引量：7
-
4叶青,裘兆蓉,王车礼,郭本炎,周菊欢.柑桔皮中桔黄色素的提取[J].广东化工,1999,26(2):41-42. 被引量：3
-
5罗光宏,陈天仁,祖廷勋,王丹霞,杨生辉.锁阳螺旋藻复合片稳定性试验研究[J].河西学院学报,2011,27(2):64-67.
-
6杜鹏,赵亚东,穆莹,高媛,李东.解酒酸乳饮料的生产及功效[J].中国乳品工业,2010,38(1):26-28. 被引量：9
;
