出处
《食品工业》
北大核心
1996年第2期37-37,共1页
The Food Industry
同被引文献4
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1赵新淮,冯志彪,于国平,张永忠,郝素娥,张伟.酶促水解大豆分离蛋白的研究[J].食品与发酵工业,1994,20(5):7-11. 被引量：57
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2韩刚,刘小琳.鸡蛋乳发酵饮料的研究[J].食品科学,1995,16(10):47-48. 被引量：13
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3黄筱萍,刘兰,刘尧服,曹晖,徐建华.酶法水解文蛤肉的研究[J].食品科学,1996,17(9):21-24. 被引量：18
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4鲁晓翔,王绍树,张明春.酶法水解蚂蚁蛋白的研究[J].食品科学,1997,18(9):27-31. 被引量：16
二级引证文献3
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1陈黎斌,黄国平,韩晋辉.醋蛋保健口服液的研制[J].安徽农业科学,2011,39(17):10720-10722. 被引量：6
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2刘洋,王卫.动物型蛋白饮料及其研究开发[J].食品与发酵科技,2013,49(1):25-29. 被引量：3
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3黄永洁,武俊瑞,岳喜庆.橙味复合蛋液饮料的研制[J].沈阳农业大学学报,2013,44(4):449-452. 被引量：1
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