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膨化食品生产工艺与设备 被引量:3

Processing Technique and Machine of puffed Food
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摘要 本文介绍了直接膨化食品生产线。包括生产线工艺流程、生产工艺要点,以及生产线所用机械设备等。 This article demonstrated that a production line of direct expanded food,It includes technological process of the line,the main points of processing technique and almost all machines or equipemts used in the line.
作者 潘永刚
出处 《四川食品与发酵》 1996年第2期30-32,共3页 Sichuan Food and Fermentation
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